Badan Standar Makanan (FSA) telah memperingatkan produsen daging dan unggas bahwa kekurangan dokter hewan dapat menyebabkan gangguan dalam operasi mereka dalam minggu-minggu menjelang Natal.
Dr Colin Sullivan, chief operating officer FSA, telah menulis surat kepada produsen kalkun, babi, sapi, ayam, domba, angsa, dan bebek di Inggris dan Wales untuk memberi tahu mereka bahwa “tantangan sumber daya yang berkelanjutan” dapat menyebabkan “sejumlah kecil kekurangan sumber daya”. gangguan layanan dalam minggu-minggu sebelum Natal”.
Dalam pernyataan terpisah, Dr Sullivan meyakinkan konsumen bahwa “tidak ada alasan tekanan saat ini akan mempengaruhi makanan yang ingin dibeli orang pada Natal ini”.
Secara hukum, rumah potong hewan di Inggris harus memiliki dokter hewan di lokasi.
Peran dokter hewan adalah untuk memeriksa apakah hewan dalam keadaan fit untuk disembelih, bagaimana hewan ditangani sebelum disembelih dan apakah mereka benar-benar dipingsankan atau tidak.
Surat Dr Sullivan, ditandai sebagai “sensitif resmi”, menggambarkan situasinya sebagai “sangat tidak biasa” dan menyalahkan kekurangan dokter hewan pada “Keluar UE, peningkatan permintaan, dan Covid-19.”
Dia menulis: “Mungkin ada sedikit gangguan layanan pada pekerjaan inspeksi FSA di beberapa rumah potong hewan, atau gangguan pada beberapa layanan yang ingin kami berikan di luar pengiriman Kontrol Resmi Daging, seperti selesainya Support Health Attestations (SHA).
“Ini sangat tidak biasa, dan FSA melakukan segala yang bisa dilakukan untuk mencegah situasi ini terjadi.”
Dia melanjutkan: “Secara keseluruhan, penilaian kami adalah bahwa mungkin ada sejumlah kecil gangguan layanan singkat dalam minggu-minggu sebelum Natal.
“Yakinlah bahwa kami akan bekerja dengan Anda untuk mengatasi masalah sumber daya dan mempertahankan pemberian layanan sebaik mungkin, namun, fleksibilitas dan kerja sama Anda akan dihargai.”
Dr Sullivan mengatakan beberapa masalah membuatnya lebih menantang untuk mempertahankan tingkat sumber daya yang sesuai, termasuk pasokan hewan pasca-Brexit, peningkatan permintaan dan Covid-19.
Dalam pernyataan terpisahnya, Dr Sullivan mengatakan: “Rezim inspeksi daging kami sangat tangguh dalam menanggapi tantangan yang belum pernah terjadi sebelumnya dan tidak ada alasan tekanan saat ini akan memengaruhi makanan yang ingin dibeli orang pada Natal ini.
“Ini adalah waktu tersibuk tahun ini untuk industri daging, dan kami telah menyurati rumah potong hewan untuk memastikan kami bekerja sama dengan tujuan mencegah gangguan sekecil apa pun terhadap operasi kami dan produksi mereka.”
FSA mengatakan mitra dokter hewannya saat ini menjalankan 20% di bawah tingkat optimal mereka, sekitar 40 hingga 50 dokter hewan, tetapi diharapkan situasinya membaik di Tahun Baru.
Posted By : data hk 2021
