Pemegang penghargaan “Best Pattie in Hull” telah membuat fillet haddock terakhirnya saat ia pensiun setelah hampir 40 tahun menyajikan ikan dan keripik untuk pelanggan yang lapar di kota.
Graham Smith, pria di belakang Smithy’s chippy di Beverley Road, Hull, memutuskan sudah saatnya dia menutup teleponnya.
Graham, 67, mengatakan dia dan istrinya, Lynn, siap untuk perubahan kecepatan dalam hidup dan berencana “tiga bulan tidak melakukan apa-apa, melewati Natal dan kemudian memutuskan apa yang ingin kami lakukan”.
Klik di sini untuk berita makanan dan minuman lainnya
“Saya masih menikmatinya, masih menyukainya, pada kenyataannya, dan saya mendapat banyak komentar dari pelanggan kami tentang betapa buruknya saya untuk pergi, tapi kami siap, lelah dan siap. ,” kata Graham.
Penggemar Smithy’s tidak perlu takut, karena toko ikan dan keripik telah dijual sebagai perusahaan yang berkelanjutan dan akan mempertahankan namanya.
Video Tidak Tersedia
“Pasangan muda memakainya sehingga akan menjadi fantastis dan akan sama saja, saya harap,” kata Graham, pemenang Penghargaan Pattie Terbaik Hull Daily Mail pada tahun 2017.
“Mereka memulai seperti kita bertahun-tahun yang lalu. Kami sudah memilikinya 50 tahun dalam keluarga, dan saya sudah memiliki tempat itu selama 37 tahun.
“Kami mendapat banyak minat dari pembeli potensial.”
Graham berkata: “Semua pelanggan kami luar biasa – terima kasih banyak atas semua kebiasaan yang Anda berikan kepada kami.
(Gambar: Harry Ingham/Hull Live)
“Ketika kami berada di sini selama 30 tahun, kami melakukan segalanya untuk 30p, dan orang-orang mengantri selama tujuh jam tanpa henti.
“Untuk Walikota terakhir Hull, kami menyediakan pernikahan ikan dan keripik dan itu berjalan luar biasa dengan semua anggota parlemen di sana, termasuk Diana Johnson yang memuji semuanya.
“Kami memenangkan penghargaan Hull Daily Mail untuk roti terbaik dan kami kemudian melakukan pernikahan yang hanya roti saja.
(Gambar: Harry Ingham/Hull Live)
“Selama 37 tahun, kami memiliki orang-orang yang datang ke sini sejak kecil, yang sekarang datang dengan anak-anak mereka sendiri.
“Selama bertahun-tahun, kami telah melihat semua orang datang dan pergi.”
Klik disini untuk mendapatkan berita utama Hull langsung ke kotak masuk Anda.
Posted By : data hk 2021
