Oakman Inns telah meluncurkan menu musim gugur/musim dingin baru di 36 pub mereka di seluruh Inggris.
Menu baru ini termasuk bone-in sirloin atau cote de boeuf untuk dua orang untuk dibagikan – sementara penggemar ikan dapat menikmati stone bass dengan sosis dan udang Nduja, atau salad kentang makarel asap Severn dan Wye yang hangat.
Nourish Bowl yang baru berisi paprika merah panggang dan hummus bawang putih, alpukat, cukini panggang, dan ubi panggang, sedangkan burger tanpa daging sapi Future Farm dilengkapi dengan keju cheddar asap vegan Applewood.
Selain puding nasi, mereka yang suka manis akan tergoda oleh Bombolone – donat Italia yang disajikan dengan saus custard dan cokelat.
Sunday Roasts telah diperluas pada menu baru untuk memasukkan sirloin daging sapi panggang lambat serta terraceetta – perut babi gulung dengan adas, rosemary, dan garam laut. Dan jika Anda menambahkan sisi keju kembang kol ke daging panggang Anda, maka Anda dapat menikmati pud Yorkshire, kentang panggang, sayuran, dan saus tanpa batas.
Tim koki di masing-masing pub tetap akan diberikan lisensi untuk menggunakan keahlian kuliner mereka untuk menyajikan pilihan spesial, yang berarti bahwa menu akan berubah setiap hari karena mereka menggunakan pilihan bahan segar dan musiman.
Menu baru telah dibuat oleh Ross Pike, Direktur Chef The Oakman Group, dan timnya.
“Semua pemasok daging dan ikan kami dipilih sendiri untuk memastikan keberlanjutan, keterlacakan, dan kualitas premium,” kata Ross. “Daging sapi kami dipelihara di lahan pertanian Great British yang menghasilkan daging yang empuk, lebih juicy, dan beraroma.
“Kami menuntut bahan-bahan terbaik. Misalnya, semua hidangan brunch kami sekarang akan disajikan dengan telur Burford Brown. Ayam Burford Brown diberi makanan berkualitas tinggi, penuh vitamin, nutrisi, dan mineral. Mereka berkeliaran dengan bebas di tanah berhektar-hektar dari fajar hingga senja, di sini, di Inggris. Telur Burford Brown memiliki kuning keemasan yang dalam dan kaya akan rasa, yang akan membuat hidangan makan siang kami sulit untuk dikalahkan.
“Kami memasak di atas panggangan terbuka, di atas kayu dan arang, yang menghasilkan rasa yang dalam dan berasap,” kata Ross. “Kami telah mengembangkan reputasi yang sangat tinggi untuk pizza kami, dan itu karena kami selalu mendapat inspirasi dari tradisi pengrajin Neapolitan. Adonan kami diremas dengan tangan oleh pizzaiolos kami, menggunakan bahan-bahan terbaik dari Italia, dan kemudian dipanggang dalam oven pizza berbahan bakar kayu kubah tradisional kami memberikan kerak dan alas panggang yang sempurna.”
Temukan pub Oakman Group terdekat dengan mengunjungi www.oakmaninns.co.uk
Posted By : togel hongkonģ hari ini
