Makan ikan dikaitkan dengan bentuk kanker kulit paling mematikan
Whole site

Makan ikan dikaitkan dengan bentuk kanker kulit paling mematikan

Makan dua porsi ikan per minggu telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kulit, sebuah penelitian menunjukkan.

NHS merekomendasikan bahwa orang harus makan setidaknya dua porsi ikan per minggu, termasuk satu ikan berminyak, dengan porsi berat sekitar 140g.

Tapi sekarang para peneliti di AS telah memperingatkan bahwa jumlah ini mungkin menempatkan orang pada risiko melanoma maligna, bentuk paling mematikan dari kanker kulit.

Pakar lain mengatakan ikan adalah makanan sehat yang penting dan tidak perlu berhenti memakannya.

Dalam penelitian baru, para ahli dari Brown University menemukan bahwa orang yang asupan ikan hariannya adalah 42,8 gram (setara dengan sekitar 300 gram per minggu) memiliki risiko 22% lebih tinggi terkena melanoma ganas daripada mereka yang asupan ikan hariannya hanya 3,2 gram.

Mereka yang makan lebih banyak ikan juga memiliki 28% peningkatan risiko mengembangkan sel-sel abnormal di lapisan luar kulit saja – yang dikenal sebagai melanoma stadium 0 atau melanoma in situ (kadang-kadang juga disebut sebagai pra-kanker).

Temuan ini didasarkan pada penelitian terhadap 491.367 orang dewasa AS dan diterbitkan dalam jurnal Cancer Causes & Control.

Mereka dalam penelitian ini rata-rata berusia 62 tahun dan melaporkan seberapa sering mereka makan ikan goreng, ikan non-goreng, dan tuna selama tahun sebelumnya serta ukuran porsinya.

Para peneliti kemudian menghitung frekuensi kasus melanoma baru yang berkembang selama 15 tahun menggunakan data yang diperoleh dari daftar kanker.

Mereka memperhitungkan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi hasil, seperti berat badan orang, apakah mereka merokok atau minum alkohol, diet, riwayat keluarga kanker dan tingkat radiasi UV rata-rata di daerah mereka (untuk memperhitungkan paparan sinar matahari – yang diketahui faktor risiko kanker kulit).

Secara keseluruhan, 5.034 orang (1%) mengembangkan melanoma ganas selama masa studi dan 3.284 (0,7%) mengembangkan melanoma stadium 0.

Rincian hasil menunjukkan bahwa asupan ikan total dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi.

Sementara itu, orang yang asupan tuna hariannya 14,2 gram memiliki risiko 20% lebih tinggi terkena melanoma maligna dibandingkan dengan mereka yang hanya mengonsumsi 0,3 gram.

Makan 17,8 g ikan yang tidak digoreng per hari dikaitkan dengan risiko melanoma ganas 18% lebih tinggi dan risiko melanoma stadium 0 25% lebih tinggi, dibandingkan dengan makan hanya 0,3 gram.

Namun, tidak ada hubungan signifikan yang ditemukan antara makan ikan goreng dan kanker kulit.

Penulis Eunyoung Cho mengatakan penelitian sebelumnya tidak konsisten, menambahkan: “Temuan kami telah mengidentifikasi hubungan yang memerlukan penyelidikan lebih lanjut.

“Kami berspekulasi bahwa temuan kami mungkin dapat dikaitkan dengan kontaminan pada ikan, seperti bifenil poliklorin, dioksin, arsenik, dan merkuri.

“Penelitian sebelumnya telah menemukan bahwa asupan ikan yang lebih tinggi dikaitkan dengan tingkat kontaminan yang lebih tinggi di dalam tubuh dan telah mengidentifikasi hubungan antara kontaminan ini dan risiko kanker kulit yang lebih tinggi.

“Namun, kami mencatat bahwa penelitian kami tidak menyelidiki konsentrasi kontaminan ini dalam tubuh peserta dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi hubungan ini.”

Keterbatasan lain dari penelitian ini termasuk bahwa para ahli tidak memperhitungkan beberapa faktor risiko yang ditetapkan untuk melanoma, seperti jumlah tahi lalat, warna rambut, riwayat sengatan matahari yang parah dan apakah orang berjemur atau memakai krim matahari.

Juga, asupan ikan rata-rata harian dihitung pada awal penelitian dan mungkin tidak mewakili berapa banyak orang yang makan selama hidup mereka.

Dr Michael Jones, staf ilmuwan senior di bidang genetika dan epidemiologi di Institute of Cancer Research, London, mengatakan: “Para penulis menemukan asupan ikan dan tuna yang tidak digoreng dikaitkan dengan melanoma. Hasil ini signifikan secara statistik dan karena itu tidak mungkin karena kebetulan.

“Ada kemungkinan orang yang mengonsumsi lebih banyak ikan atau tuna yang tidak digoreng memiliki kebiasaan gaya hidup lain yang meningkatkan risiko melanoma. Penulis mempertimbangkan hal ini dan menyesuaikan dengan beberapa faktor yang berpotensi mengacaukan.

“Namun, seperti yang penulis akui, ini adalah studi observasional (bukan uji coba acak) dan mungkin ada faktor (yang diketahui dan tidak diketahui) yang penulis tidak sesuaikan, atau cukup sesuaikan dengan cukup baik.

“Para penulis berspekulasi bahwa hubungan tersebut mungkin disebabkan oleh kontaminan pada ikan, tetapi mereka tidak mengukur tingkat kontaminan ini pada peserta.

“Tidak ada satu penelitian yang harus dipertimbangkan secara terpisah dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat apakah temuan dari penelitian ini direplikasi di populasi dan negara lain, di mana tingkat kontaminan mungkin berbeda.

“Diet seimbang yang sehat secara umum harus mencakup ikan dan hasil dari penelitian ini tidak mengubah rekomendasi itu.”

Dr Duane Mellor, dosen senior di Aston Medical School, mengatakan: “Para penulis menyarankan bahwa mungkin ada hubungan antara kontaminan dalam ikan yang dapat meningkatkan risiko kanker, tetapi ini kemungkinan akan mempengaruhi risiko lebih dari sekadar kanker kulit.

“Studi ini tidak memiliki mekanisme yang jelas tentang bagaimana asupan ikan dapat meningkatkan risiko risiko melanoma – tidak ada bukti yang jelas bahwa makan ikan dapat menyebabkan peningkatan risiko terkena kanker kulit.

“Penting untuk diingat bahwa makan dua porsi ikan per minggu… bisa menjadi cara memasukkan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3 sebagai bagian dari diet sehat dan penelitian ini seharusnya tidak menyurutkan orang untuk memasukkan ikan sebagai bagian dari diet sehat. diet.”


Posted By : data hk 2021