Koki selebriti yang menemukan ‘makanan tersehat di dunia’ meninggal karena serangan jantung, pada usia 43

Seorang koki selebriti yang mengaku telah menemukan ‘makanan tersehat di dunia’ telah meninggal karena serangan jantung, pada usia 43 tahun.

Gurpareet Bains, yang penggemarnya termasuk bintang Hollywood Gwyneth Paltrow, menulis beberapa buku masak makanan super.

Salah satu pendiri Vedge Snacks dirawat di rumah sakit setelah serangan jantung Kamis lalu, manajemennya telah mengkonfirmasi.

Sementara dia sadar sehari kemudian, ginjalnya gagal untuk memulai kembali dan dia meninggal awal pekan ini akibat komplikasi jantung dan ginjal, juru bicaranya mengkonfirmasi.

Koki ini pertama kali dirayakan secara internasional pada tahun 2009 setelah dia memunculkan ‘makanan tersehat di dunia’, kari ayam sederhana dengan blueberry dan goji berry pilau.

Hidangan tersebut mengandung antioksidan yang setara dengan 23 tandan anggur, menurut sang koki.

Buku debutnya, Indian Superfood, diterbitkan setahun kemudian dan menjadi buku terlaris nomor satu.

Ahli gizi Gurpareet juga menemukan ‘kue tersehat di dunia’, yang dianggap setara dengan nutrisi lima kantong sayuran hijau utuh.

Chikitsa Crumble rasa blueberry, dengan lima porsi penuh buah dan sayuran, juga diklaim dapat membantu menurunkan kolesterol, mengelola diabetes tipe 2 dan meningkatkan kesehatan jantung.

Konsep kulinernya menggabungkan rempah-rempah kaya antioksidan dengan sayuran padat nutrisi, buah-buahan, protein rendah lemak, dan kacang-kacangan.

Penggemar terkenal juga termasuk Duke dan Duchess of Gloucester, Dame Vivienne Westwood, Chris Evans dan Dermot O’Leary.

Klaim lain untuk ketenaran termasuk menciptakan makan malam Natal paling sehat di dunia, kari India anti-perut kembung untuk Hari Valentine, dan koktail yang dapat menyembuhkan mabuk.

Berbicara sebelumnya tentang cookie, dia berkata: “Sebagai koki dan ahli gizi, saya terus-menerus diingatkan betapa sulitnya bagi orang untuk membuat pilihan makanan sehat dan menavigasi jalan mereka melalui ladang ranjau saran diet dan informasi yang saling bertentangan.

“Kue-kue itu memotong kebisingan dengan memberikan asupan minimum buah dan sayuran dalam makanan ringan yang praktis. Saya senang karena mereka menjadi sangat populer.”