Koki Hull dengan pelanggan A-list termasuk The Rolling Stones
Uncategorized

Koki Hull dengan pelanggan A-list termasuk The Rolling Stones

Kisah luar biasa tentang pemilik restoran Hull, Francois Primpied, diceritakan untuk pertama kalinya, termasuk pengalamannya menghadapi kematian saat remaja, persahabatannya dengan bintang papan atas, dan hubungannya dengan klub olahraga top Hull.

Inti dari semua itu adalah kecintaan Francois dalam menyiapkan dan memasak makanan lezat dan kegembiraan – dan tekanan – menjalankan bisnis restorannya sendiri dimunculkan dalam biografi baru yang ditulis oleh John Maffin.

Penulis menggambarkan Jean Francois Pierre Primpied yang baru saja pensiun, untuk memberinya gelar lengkapnya, sebagai “karakter yang ramah, penuh warna, suka berteman, dan teguh hati”, dalam karya yang baru saja diterbitkan di Amazon, dengan semua hasil akan disumbangkan ke Dukungan Kanker Macmillan.

Klik di sini untuk berita makanan dan minuman lainnya

“Ini bukanlah biografi biasa tentang seorang koki dan masakannya yang luar biasa,” kata John. “Sebaliknya, ini adalah catatan yang terkadang dramatis, sering lucu, terkadang reflektif dan selalu menarik dari perjalanan penuh insiden sepanjang hidup dalam perdagangan restoran.”

Francois lahir di desa Bourg de Thizy, dekat Roanne, di barat daya Prancis. Saat berusia delapan tahun, dia bermain akordeon dengan nada yang sama dengan penyanyi internasional Petula Clarke dan, pada usia 16, dia menipu kematian dengan kumis ketika dia menjadi penumpang di dalam mobil yang terlibat dalam kecelakaan yang mengerikan.



Francois Primpied, teman rakyat biasa dan tokoh-tokoh terkenal di dunia
Francois Primpied, teman rakyat biasa dan tokoh-tokoh terkenal di dunia

“Untuk mengembangkan kemampuan bahasa Inggrisnya, Francois pindah ke Hull dan bertemu Sue, calon istrinya, di lantai dansa,” kata John.

“Meskipun kotanya ketinggalan zaman, dia sangat mencintai orang-orang dan bekerja, dia membuat rumahnya di daerah itu – dan mengembangkan pengikut kultus di hotel, restoran, dan kafe tempat dia bekerja, sebagai karyawan, direktur manajer, atau pemilik.

“Melalui kariernya, Francois bertemu dan berteman, bukan hanya tokoh-tokoh yang terkenal secara internasional dan bintang-bintang papan atas, tetapi dia juga dijunjung tinggi oleh orang-orang biasa di mana pun dia tinggal dan bekerja.

“Dia memperlakukan semua orang dengan rasa hormat yang sama. Mereka menyukai makanannya, karakternya – dan kesenangannya.”

Seorang pemberi tugas yang keras di dapur, tetapi selalu adil, hormat, dan berkomitmen untuk mengembangkan individu dalam timnya, Francois juga merupakan pemain sandiwara utama di depan rumah, ikut serta dalam olok-olok ramah dengan pelanggannya dan sering menghibur dengan akordeonnya.

Kegemarannya memasak dan bisnis menyajikan makanan yang enak diilhami sejak kecil oleh neneknya, yang memiliki kafe dan restoran desa, dan kemudian diasah di dapur keluarga ibunya.

Pada usia 13 tahun, Francois meninggalkan sekolah dan memasuki magang yang didambakan di restoran bintang tiga Michelin top Prancis, Les Freres Trois Gros.

John berkata: “Dia pernah mengantar mendiang bintang penyanyi Prancis Sacha Distel sejauh 40 mil untuk makan malam steak dan keripik.



Francois dengan timnya di restoran Francois of Willerby
Francois dengan timnya di restoran Francois of Willerby

“Secara kebetulan, dia berbagi perjalanan kereta selama lima jam dengan Bill Wyman, gitaris Rolling Stones, dan kemudian bertemu dengan bintang seperti Mick Jagger dan aktor John Thaw yang sedang berlibur di Provence.

“Seorang teman dari ketiga klub profesional di Hull, kredensial Prancisnya digunakan oleh Hull FC untuk mendapatkan transfer kunci – dan selera humornya mungkin telah memengaruhi hasil pertandingan internasional Inggris vs Prancis.

“Mungkin, momen terlucunya adalah rutinitas komedi ad-hoc yang tak terduga di restoran Guines-nya bersama Carmen Silvera – lebih dikenal sebagai Edith di acara TV Inggris ‘Allo ‘Allo.

“Di ruangan yang sama, dia memainkan akordeon dan secara teratur melayani Menteri Luar Negeri Inggris Margaret Beckett saat dia dan rombongannya pulang ke rumah setelah liburan karavan musim panas di luar negeri.



Instrumen pilihan Francois Primpied, akordeon, dimainkan pada malam musik di restorannya
Instrumen pilihan Francois Primpied, akordeon, dimainkan pada malam musik di restorannya

“Dalam kehidupan yang berakar pada seni menyiapkan dan menyajikan makanan yang lezat, Francois belajar arti kerja keras dan mewujudkan ambisi untuk mengelola sebuah hotel top.

“Dia juga mengalami suka dan duka menjalankan bisnis restorannya sendiri.

“Di atas segalanya, dia menghibur dan dihibur oleh publik yang menjadi pelanggannya yang juga dia anggap sebagai teman-temannya.”

Francois: Kehidupan & Waktu Luar Biasa Pemilik Restoran Francois Primpied oleh John Maffin tersedia di Amazon, baik sebagai unduhan Kindle seharga £9,95 atau sebagai buku saku ISBN 9798463859099 seharga £12,95.

Klik disini untuk mendapatkan berita utama Hull langsung ke kotak masuk Anda.


Posted By : data hk 2021