Jika Anda menggunakan TikTok, kemungkinan besar Anda telah menemukan banyak video yang mengklaim bahwa penggorengan udara beracun. Ini adalah subjek yang juga telah menyebar di berbagai outlet berita, jadi sekarang giliran kami untuk melakukan penyelidikan sendiri.
Selama beberapa tahun terakhir, kami telah melihat popularitas roket penggorengan udara terbaik, terutama karena banyak dari kita telah mengalihkan perhatian untuk menghemat uang, makan lebih sehat, dan memasak makanan lebih cepat. Anda juga bisa memasak lebih banyak dengan penggorengan udara daripada yang Anda duga, termasuk telur penggorengan udara dan bahkan keju penggorengan udara pada roti bakar,
yang dapat membuat banyak peralatan counter-top Anda yang lain menjadi mubazir.
Mendengar bahwa penggorengan udara mungkin beracun membuat kami bingung, jadi, dengan mengingat hal ini, kami telah melakukan beberapa penggalian dan berbicara dengan seorang ahli untuk mengatasi kekhawatiran tersebut.
Apakah penggorengan udara beracun?
@flavcity ♬ suara asli – FlavCity
Selama beberapa minggu terakhir, ada peningkatan video TikTok terkait masalah keamanan penggorengan udara.
Kekhawatiran terbesar adalah apakah penggorengan udara melepaskan bahan kimia beracun seperti BPA, PFOA, dan PFA (juga dikenal sebagai Teflon atau Xylan) saat dipanaskan.
Selama lebih dari satu dekade sekarang, DuPont, produsen Teflon, telah terlibat dalam pertarungan hukum. Hingga 2013, Teflon diproduksi dengan asam Perfluorooctanoic, atau PFOA atau C-8. Studi telah menemukan bahwa PFOA, khususnya, telah dikaitkan dengan beberapa penyakit – yang diklaim DuPont telah diketahui sejak tahun 1961.
Baru-baru ini, beberapa pengguna penggorengan udara menyatakan bahwa mereka merasa tidak enak badan, yang kemudian dikaitkan dengan penggunaan bahan berbahaya ini. CEO My Cleanse Plan, Jim Finley, telah melihat ke dalam penggorengan udara dan menilai apakah itu benar-benar beracun atau tidak.
Jim Finley adalah CEO dan pendiri My Cleanse Plan, sebuah perusahaan kesehatan dan kebugaran yang berfokus pada penyediaan nutrisi yang efektif dan rencana pembersihan yang didukung ilmu pengetahuan kepada pelanggan di seluruh dunia. Dengan latar belakang nutrisi dan hasrat untuk kesehatan dan kesejahteraan, Jim telah menghabiskan waktu bertahun-tahun mempelajari penelitian dan tren terbaru di bidang nutrisi untuk mengembangkan pendekatan My Cleanse Plan yang unik dan efektif untuk hidup sehat.
“Ada beberapa kekhawatiran tentang apakah penggorengan udara dapat melepaskan bahan kimia beracun saat dipanaskan. Meskipun benar bahwa beberapa penggorengan udara dapat menghasilkan senyawa berbahaya saat dipanaskan pada suhu tinggi, penting untuk dicatat bahwa tidak semua penggorengan udara dibuat sama.
Beberapa penggorengan udara dibuat dengan bahan yang lebih cenderung melepaskan bahan kimia berbahaya saat dipanaskan, sementara yang lain dibuat dengan bahan yang lebih aman seperti baja tahan karat atau keramik. Selain itu, jenis makanan yang dimasak dan suhu saat dimasak juga bisa. mempengaruhi pembentukan senyawa berbahaya.” kata Jim.
“Penelitian tentang keamanan penggorengan udara sedang berlangsung, dan sementara ada beberapa penelitian yang menimbulkan kekhawatiran tentang potensi risiko kesehatan yang terkait dengan penggunaan penggorengan udara, konsensus keseluruhan adalah bahwa penggorengan udara pada umumnya aman untuk digunakan.”
Untuk menyelidiki lebih lanjut, kami melakukan penelitian internal terhadap lapisan anti lengket yang digunakan oleh beberapa merek favorit pembaca kami: Cosori dan Ninja.
Keranjang, baki, dan aksesori Cosori Air Fryer lainnya terbuat dari baja tahan karat atau aluminium, dengan permukaan berlapis agar tidak lengket. Lapisan ini biasanya Teflon bebas BPA/PFOA atau baja tahan karat. Jadi, ya, penggoreng udara Cosori memang menggunakan Teflon, tetapi jenis ini dianggap aman oleh produsen dan pakar kesehatan, termasuk American Cancer Society, karena tidak ada ancaman yang terbukti setelah dikonsumsi.
Selain bahan yang digunakan untuk membuat aksesori, penggoreng udara Cosori memiliki bodi plastik yang kaku dan lapisan matte yang halus. Permukaan anti lengket dan tidak beracun yang digunakan di semua penggorengan udara merek ini bebas dari kotoran, sekaligus membuat pembersihan baik dengan tangan atau mesin pencuci piring menjadi sangat mudah.
Kisaran penggorengan udara Ninja lebih premium, dengan harga yang seringkali lebih dari dua kali lipat dari penggorengan udara Cosori.
Aksesori penggorengan udara Ninja dilapisi keramik untuk memastikannya tidak lengket. Lapisan ini dapat menahan suhu super tinggi hingga 850ºF/450ºC, meskipun sebagian besar penggorengan udara menawarkan pengaturan suhu maksimum 450ºF / 230ºC, dan menjadikan penggorengan udara statusnya aman untuk mesin pencuci piring.
Perhatikan bahwa lapisan keramik dapat membuat aksesori sedikit lebih berat daripada yang dilapisi Teflon bebas BPA/PFOA atau baja tahan karat.
Putusan: Apakah penggorengan udara beracun?
Jika Anda khawatir sejak berita masuk ke feed Anda bahwa penggorengan udara beracun, maka sekaranglah waktunya untuk berhenti, karena konsensus umum dari para ahli, dan kami, adalah bahwa penggorengan tersebut aman untuk digunakan.
Meskipun beberapa penggorengan udara dapat mengeluarkan asap saat pertama kali digunakan, sepengetahuan kami, hal ini tidak perlu dikhawatirkan.
Ingat: sejak 2013, setiap penggorengan udara yang diproduksi menggunakan Teflon akan melakukannya bukan mengandung asam Perfluorooctanoic yang berbahaya, atau PFOA atau C-8. Untuk berhati-hati, pastikan penggorengan udara Anda memiliki lapisan Teflon, baja tahan karat, atau keramik yang bebas BPA/PFOA. Kami juga menyarankan agar Anda menggunakan peralatan silikon dengan penggorengan udara Anda, dan mencucinya dengan tangan untuk melindungi lapisan anti lengketnya.
Anda juga mungkin menemukan bahwa beberapa bagian penggorengan udara Anda – keranjang, misalnya – perlu diganti setelah beberapa tahun digunakan, sebagai akibat dari lapisan anti lengket yang terkikis.
Sekarang setelah pikiran Anda tenang, inilah saat yang tepat untuk mencoba beberapa makanan mengejutkan untuk dimasak dengan penggorengan udara dengan kepercayaan diri baru Anda. Alternatifnya, jika Anda masih ragu apakah akan membeli alat penggoreng udara atau tidak, lihat panduan kami untuk mengetahui apakah alat penggoreng udara itu layak?
Posted By : pengeluaran hk
